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第1章:摂食・嚥下機能の基礎知識 第2章:摂食・嚥下機能の検査と診断・評価 第3章:摂食・嚥下リハビリテーショの基礎知識 第4章:摂食・嚥下リハビリテーションの実際 第5章:摂食・嚥下リハビリテーションの看護過程の展開ほか